La Festa di Santa Rosalia, patrona della città di Palermo è un evento annuale di straordinaria importanza: una combinazione di fede, tradizione e folklore. La devozione della Santuzza unisce trasversalmente cittadini di ogni generazione, ricchi e poveri, credenti e atei. La sua popolarità si estende anche oltre i confini siciliani, tanto da essere stata ufficialmente riconosciuta patrimonio immateriale d’Italia.

Con lo stesso spirito festoso dei palermitani, il Gagini Social Restaurant, in segno di adorazione, per l’occasione, presenta il Menu Estivo. Il ristorante gourmet, situato nel centro storico, rione animato dai festeggiamenti, aprirà la sera del 14 luglio il sipario sui sapori dell’estate. Sarà l’occasione di scoprire toni, profumi e colori mediterranei e più specificatamente siciliani.

Il menu dello Chef Gioacchino Gaglio racconterà sensazioni uniche salvaguardando l’espressività del territorio. Eccellenti materie prime saranno protagoniste indiscusse; tra queste ‘i tenerumi’: foglie di una variante di zucchina sottile e lunga dal colore verde chiaro, la zucca  da pergola, che viene coltivata prevalentemente in Sicilia. Il piatto: ‘La Minestra di tenerumi con foglie di zucchina lunga, pomodori e gamberi di nassa’ regalerà al palato il gusto di un vero e proprio sorbetto verde con sensazioni inaspettate di freschezza. Ad arricchire la proposta estiva varietà di crostacei: l’astice arrosto, le verdure di stagione - la memorabile parmigiana rivisitata.

Disponibile fino alla fine di settembre, dal menu trasparirà grande entusiasmo e la cucina certamente convincerà. Saremo di fronte a forme nuove di ‘fuochi d’artificio’; una esplosione di sapori amplificata dalla professionalità del servizio in sala e dell’intera squadra dello Chef.
E allora: ‘Viva Palermo e Santa Rosalia’!

Per informazioni chiamaci o compila il modulo per prenotare la tua serata speciale al Gagini Social Restaurant.