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Gagini in vacanza

Un anno intenso, emozionante e pieno di belle sorprese!

Dal 17 gennaio ci riposiamo un po’ e riapriamo a San Valentino, con un menu dedicato.

Questo il menu

  • Mupa, cavolo trunzu di Aci, avocado di Giarre e neve di acetosella
  • Carpaccio di Baccalà, sparacelli, cavolo cappuccio fermentato ed emulsione tiepida alla tonda Iblea
  • Ravioli di Murena, cardo, cardella, cedro e pistacchio di Bronte
  • Pescato del giorno, mandarino tardivo di ciacculi, bottarga di muggine e cavolfiore giallo
  • Agnello dei Nebrodi, funghi ed asparagi
  • Bavarese al cioccolato di Modica, zucca e gelato alla angelica.

il menu potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità del prodotto

Per prenotare la cena di riapertura per S.Valentino scrivete a info@gaginirestaurant.com